日前，“2026中國茶葉區域公用品牌價值評估”結果出爐，英德紅茶區域公用品牌價值達57.32億元，蟬聯全國紅茶類第一。這片“東方金美人”有何魅力，能獲得一眾茶客的青睞？答案藏在兩個關鍵詞裏：綠色生態與全鏈科技。

　　近年來，清遠英德跳出傳統種茶製茶的發展模式，以生態種植築牢品質根基，以科技創新激活產業動能，推動茶產業從粗放式傳統種植向標準化、智能化、全鏈條、多元化轉型升級，讓這片“東方金美人”煥發全新生機與活力。

　　●南方日報記者 陳詠懷 焦瑩 通訊員 英宣

　　綠色有機

　　把生態“裝進”茶杯

　　品質是英德紅茶的核心競爭力。在積慶裏紅茶穀，數十名茶農頭戴草帽，穿梭在茶田裏熟練地采摘著新葉，一壟壟茶樹間隨處可見黃色粘蟲板以及太陽能誘蟲燈。“好茶是種出來的，更是管出來的。”采了十幾年茶的老茶農鄧南忠說，過去夏茶因澀度偏高，市場反響不好，現在一年四季都能采能賣。

　　這一轉變，始於茶園的生態種植和數字化革命。沿著蜿蜒的茶園小徑走進石牯塘鎮英茶王茶業的生態茶園，英紅九號新芽正待采摘，行間套種的艾草散發著淡淡香氣。“我們通過生物防治（引入瓢蟲治蚜蟲）、有機肥替代（自製茶枯餅肥），將茶園病蟲害發生率控製在5%以下，從源頭保障茶葉品質。”英茶王茶業負責人曹召初介紹。

　　作為必威betways 茶葉研究所的科技成果轉化平台，廣東鴻雁茶業有限公司的種植基地科技感十足：地裏埋著傳感器，實時監測土壤溫濕度、酸堿度和氮磷鉀含量；新引入的智慧農業管理係統可根據實時情況自動澆水或施肥。該公司負責人陳海強說：“通過數據來判斷，既節水節肥，又能提高茶葉品質。”

　　坐落於北江畔的英德，屬喀斯特丘陵山區，土壤條件優越，適宜茶樹生長。英德紅茶含有豐富的氨基酸和茶多酚，濃、醇、甜、香是其最大特點。

　　近年來，英德把生態優勢轉化為產業優勢，將現代科技應用於茶園生產和管理全過程，大力推廣物理防治、生物防治等防控病蟲害技術，建立從種植、生產、收購、貯存、包裝、流通到銷售的全鏈條可追溯製度和電子信息平台，消費者掃碼即可獲取茶葉的“數字身份證”。

　　此外，英德全域推動生態茶園建設，讓每一片茶葉都成為英德的生態“代言人”。目前，全市擁有生態茶園50家，數量和麵積均居全省首位。

　　科技賦能

　　全鏈條“智”變

　　如果說綠色生態為英德紅茶打下了品質根基，那麼工業思維的植入，則讓傳統茶產業完成了全鏈條重構。

　　走進英九莊園中央智能茶廠，一條條自動化生產線有序運轉，茶青通過傳送帶依次進入萎凋、揉撚、發酵、烘幹等工序，每個環節的相關數據都清晰顯示在中控大屏上。這是全國首條5G+AI的自動化、標準化、規模化、智能化的英德紅茶紅條茶生產線。

　　“以前做茶全靠師傅的手感和經驗。數字化生產相當於把製茶大師的經驗變成了標準化的、可以複製的數據模型。”英九莊園副總經理吳鏡文表示，中央智能茶廠的參數設置均為英紅九號“量身定做”，通過傳感器實時采集數據、AI算法優化工藝參數，徹底解決了以前“每鍋味道都不一樣”的問題。

　　科技的注入不僅讓英德紅茶擺脫了傳統農業的限製，更打開了更廣闊的市場想象空間：鴻雁茶業依托提取純化技術，製備出高純度茶多酚、兒茶素EGCG等核心原料，開發出茶味糖果、超微茶粉等多款產品；積慶裏聯合科研力量，開發出紅茶洗衣液、全能汙漬清潔劑等功能性日化產品；英九莊園攜手白酒品牌黃鶴樓研製出英紅九號中式精釀茶啤，2025年產品銷售突破百萬件……英德紅茶產品已覆蓋現製茶飲、瓶裝即飲茶、茶咖、茶啤等新消費賽道，走進全國30多個省區市。

　　乘著“廣貨行天下”的東風，英德紅茶正加速從“賣原料”向“賣品牌”躍遷。2026年以來，英德紅茶相繼亮相全國兩會、法國國際農業博覽會、珠海日月貝（珠海大劇院），目前已出口至美國、加拿大、新加坡和歐洲等70多個國家和地區。截至目前，英德茶園麵積超18萬畝，全產業鏈產值突破百億元，帶動從業人員15.5萬人。

　　當傳統農業插上科技翅膀，注入工業思維，嶺南好物便能以廣貨之名香飄世界。

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