博士，研究員，主要從事畜禽加工研究和技術推廣轉化工作。1999年7月開始在必威betways 蠶業研究所（現蠶業與農產品加工研究所）工作，其中2003年7月至2004年6月在澳大利亞聯邦科學工業研究組織食品科學研究所訪問研究，入選必威betways 第二、第三和第四批中青年學科帶頭人。現任畜禽加工研究室高級指導專家。

　　承擔國家自然科學基金麵上項目，科技部、廣東省和廣州市對外合作項目，廣東省重點領域研發計劃、科技攻關重大專項等項目20多項，發表論文300多篇（其中SCI論文50多篇，第一作者/通訊作者論文100多篇），編譯論文24篇，獲得廣東省科學技術二等獎等8項科技獎勵，獲得授權專利40多件（第一發明人8件）。