近日，應加工所畜禽加工研究團隊邀請，澳大利亞技術科學與工程院院士、Finders大學Wei Zhang 教授到加工所開展學術交流。會議由副所長鄒宇曉主持，相關科技人員及聯培生共40餘人參加會議。

　　會上，Wei Zhang教授作了題為“海洋來源的生物活性成分對人類健康與營養的意義：從生物煉製創新到可持續藍色生物經濟”的學術報告，報告結合其在海洋生物工程技術的研究工作成果及豐富經驗，圍繞海洋來源的生物活性成分的高效生物酶解製備、生物活性利用等方麵，分享了前沿技術。

　　會後，加工所科技人員與Wei Zhang教授就食源性活性成分的綜合開發利用等內容進行了深入探討。