為深入貫徹落實國家鄉村振興與東西部科技協作戰略，推動水產資源精深加工與高值化利用，加工所水產加工研究室積極響應 “黔企高校院所行” 號召，以張業輝研究員、趙甜甜副研究員為核心的科技服務團隊，跨越千裏奔赴貴州，與貴州省千鱘生物科技有限公司（以下簡稱 “千鱘生物”）開展深度產學研合作，成功攻克鱘魚籽精深加工關鍵技術瓶頸，為地方特色水產產業高質量發展注入強勁科技動能。

　　千鱘生物作為全國大規模鱘魚養殖基地之一，擁有規模化養殖優勢，但長期麵臨魚籽資源利用率低、高值化加工技術缺失等產業難題。2024年9月，在貴州技術交易市場牽線搭橋下，水產加工研究室與千鱘生物正式結緣，合作從技術轉讓逐步升級為 “鱘魚籽提取物的製備及護肝功效研究”“鱘魚籽生物活性提取物的穩態化生產關鍵技術及應用”兩大核心項目。

　　張業輝、趙甜甜兩位科技專員常駐企業，2025年累計入企服務超67天，全程參與技術研發、實驗論證與實地指導。團隊聚焦行業痛點，重點突破兩大核心技術：一是鱘魚籽護肝活性成分定向製備技術，通過特異性酶篩選與精準工藝控製，實現活性物質高效提取；二是魚籽肽穩態化技術，構建微膠囊化保護體係，徹底解決活性成分在加工、儲運過程中易失活的行業共性難題。兩項技術疊加應用，成功打通 “實驗室功效” 到 “市場產品” 的轉化通道，其中 “鱘魚籽提取物的製備及護肝功效研究” 項目獲貴州省科技創新券後補助支持，大幅降低企業研發成本，激發創新活力。

　　在科技賦能下，千鱘生物發展成效顯著，成功獲評國家高新技術企業、貴州省專精特新中小企業，並與必威betways 佛山分院共建 “特色農產品加工技術研發中心”，搭建起更高層次的產學研創新平台。此次合作不僅實現了鱘魚籽資源從 “初級養殖” 到 “高值化精深加工” 的跨越，更形成了可複製、可推廣的東西部科技協作模式，為貴州特色水產產業轉型升級提供了有力支撐。

　　加工所水產加工研究室長期深耕水產品精深加工、海洋生物活性成分開發、水產副產物高值化利用等領域，擁有一支以張業輝研究員為帶頭人的高水平科研團隊，主持承擔國家、省市級科技項目20餘項，建立廣東省水產功能食品工程技術研究中心等多個創新平台，授權專利20餘項，發表高水平論文60餘篇。此次粵黔協作是研究室踐行 “科技賦能產業、服務鄉村振興” 使命的生動實踐，未來將持續發揮技術與人才優勢，深化跨區域產學研合作，為我國水產加工產業高質量發展貢獻更多智慧與力量。