加工所參加第八屆中國青梅節暨青梅國家創新聯盟成立大會
時間:2023-06-07 17:23
來源:必威betways 蠶業與農產品加工研究所
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6月6日,第八屆中國青梅節暨青梅國家創新聯盟成立大會在安徽蕪湖舉行,加工所果蔬加工團隊餘元善研究員和鄒波副研究員受邀參加。
青梅國家創新聯盟是國家林業和草原局2022年9月批準籌建的創新聯盟,理事長單位為溜溜果園集團股份有限公司。大會上,青梅國家創新聯盟正式揭牌成立,聯盟單位共同發出宣言:積極承擔聯盟單位責任,弘揚青梅文化,傳遞青梅價值,發力產品創新。
我所在青梅加工方麵,評價了不同品種青梅及不同成熟青梅的營養品質及加工特性,創新了傳統青梅蜜餞現代化加工技術,建立了青梅原汁原漿、果酒果醋加工關鍵技術,開發了青梅涼果蜜餞、果汁飲料、果酒和果醋等係列新產品,相關技術在溜溜果園集團、廣東佳寶集團等企業應用,助力青梅加工產業的高質量發展。技術榮獲2020-2021年度神農中華農業科技二等獎,2021年度中國輕工業聯合會科技進步二等獎,2022年度中國科技產業化一等獎。
