10月24日，中國食品科學技術學會第二十屆年會在湖南長沙召開。本屆大會由中國食品科學技術學會主辦，中國工程院院士、中國食品科學技術學會理事長孫寶國以及朱蓓薇、吳清平、陳堅、陳衛、任發政、柏連陽、單楊、謝明勇等9位中國工程院院士出席大會，中國食品科學技術學會常務副理事長邵薇主持大會開幕式，來自食品科技界和產業界的專家學者及企業代表近2000人參會。

加工所所長徐玉娟研究員榮獲“2023年度中國食品科學技術學會科技創新獎-突出貢獻獎”，在年會開幕式上舉行了2023年度中國食品科學技術學會科技創新獎-突出貢獻獎表彰儀式，中國食品科學技術學會理事長孫寶國院士和單楊院士為獲獎人員頒獎。

中國食品科學技術學會理事長孫寶國院士和單楊院士為徐玉娟頒獎

徐玉娟研究員從事亞熱帶果蔬加工研究及應用26年，始終麵向國家和廣東經濟主戰場，立足國家戰略需求與產業對核心技術的需求，

積極投身亞熱帶果蔬加工科技創新與實踐。她解析了不同桑椹品種生物活性物質組成和營養健康效應，發明了規模化生產桑椹多元化健康食品的加工技術，開創了國內外桑椹綜合開發利用的先河；構建了不同荔枝品種品質評價技術，突破了荔枝加工褐變、風味劣變等技術難題，研創了品質精準控製的超高壓、冷凍濃縮等新技術，開發了係列健康產品並進行產業化；明確了陳皮“越陳越佳”物質基礎及品質變化機製，突破了陳皮現代加工關鍵技術和全果綜合利用技術，設計創製係列營養健康新產品並實現產業化，科技賦能陳皮產業轉型升級並快速發展。她將自己的青春與激情奉獻在嶺南廣袤的土地上，是嶺南特色果蔬產業創新的科技女傑。

麵向新時代，她勇立潮頭，充分發揮智庫作用，率先牽頭成立廣東省預製菜產業聯合研究院，以科技助力廣東成為預製菜產業發展的策源地；她是麵向農業主戰場，積極開展產業服務，助力鄉村振興的“三八紅旗手”；也是勇於擔當，帶領團隊深入產業，為現代農業產業園建設提供技術支撐的科技女傑，被親切地喻為開在廣東食品產業發展之路上最美的木棉花。