近日由人力資源和社會保障部、山東省人民政府共同舉辦的第二屆全國博士後創新創業大賽總決賽在煙台開賽。加工所傅曼琴團隊項目 “陳皮柑廢棄物產業化循環利用技術”獲得全國總決賽揭榜領題組——現代農業與食品賽道銅獎。

該項目通過陳皮柑肉高效分離和移動式智能化處理裝備的研製，開發陳皮柑汁冷凍濃縮和精準複配關鍵技術、陳皮柑汁高效降酸減菌和定向發酵關鍵技術以及柑渣膳食纖維物理場輔助製備和改性關鍵技術，解決陳皮產業中機械化程度低、陳化品質混雜、精深加工產品少等問題，助推陳皮產業高質量發展。

本屆大賽以“智彙賦能發展 博創引領未來”為主題，共設創新賽、創業賽、海外（境外）賽和揭榜領題賽四個組別，共吸引6206個博士後項目、2.5萬人參賽，經預選推薦和全國複賽，1530個團隊項目入圍全國總決賽。

加工所通過參與本次高水平科技創新創業交流競賽活動，進一步拓展了青年科技人才培養渠道，激發了博士博士後創新活力，有效促進了產學研融合和博士後科研成果的轉化。