為貫徹落實廣東省科學技術廳駐鎮幫扶工作部署，推進“東源近郊精品農業全鏈條科技成果培育示範轉化項目”成果轉化落地，近日，東源精品大米品鑒會在我院創新大樓品鑒室舉辦。活動由我院主辦，華南農業大學、仲愷農業工程學院協辦，我院質標所實施，來自我院、華南農業大學、仲愷農業工程學院和廣東食品藥品職業學院的專家及項目組成員共20餘人參加品鑒評價。

　　本次品鑒的青香優19香、香禾優細絲苗、粵禾絲苗、粵王香占、合美油占、廣晶秀占、南晶香占、玖裏香8個絲苗米品種，均為項目組在東源縣引進試種、擬示範推廣的優良品種。現場將大米隨機編號、統一稱量淘洗，按相同米水比例蒸煮，實行盲測評比。

　　品鑒環節，專家們圍繞米飯氣味、外觀、適口性、滋味、冷飯質地等維度，觀其形、聞其香、品其味。現場還展示了東源精品大米最新款包裝設計成果，並同步拍攝科普短視頻，讓更多消費者了解“早稻米也能軟糯香甜”。

　　本次品鑒活動為篩選適宜當地推廣種植的優良品種、培育東源大米品牌提供了科學依據。下一步，項目組將持續推進成果轉化落地，以科技創新助力東源精品農業高質量發展。