10月25日上午，茶葉所舉辦學術交流會。會議邀請美國新澤西州羅格斯大學黃慶榮教授與茶葉所科技人員開展線上學術交流。華南理工大學食品學院袁爾東副教授及茶葉所科技人員等參會。會議由副所長操君喜主持。

　　黃慶榮教授作了題為“Improving absorption of tea polyphenols through nanoencapsulation”的學術報告，介紹了美國新澤西州羅格斯大學食品納米實驗室團隊的研究方向，詳細講解了通過納米包裹技術提升茶多酚吸收的研究進展，展示了相關研究模型。參會科技人員與黃慶榮教授圍繞茶多酚包裹技術、茶渣功能性利用等方麵展開了熱烈討論。

　　操君喜對黃慶榮教授的精彩報告表示感謝，並希望雙方在今後加強合作交流。此次學術交流使科技人員了解了納米包裹、3D打印等技術在茶葉上的應用，開拓了科研思維。