近日，由中國營養學會食藥同源產業發展分會、湖南中醫藥大學主辦，湖南中醫藥大學中醫學院、湖南省藥食同源功能性食品工程技術研究中心承辦的“第三屆食藥同源產業發展學術研討會暨食藥同源大健康產業融合發展論壇”在湖南長沙舉行。我院副院長張名位研究員，加工所副所長鄒宇曉研究員及相關科技骨幹參加會議。

　　會上，張名位研究員以“食藥同源農產品精準加工的關鍵科技問題與探索實踐”為題作大會主題報告，介紹了食藥同源農產品精準加工麵臨的關鍵科學問題、總體解決思路、科技策略和重點研究方向，並以嶺南食藥同源果品龍眼荔枝為例，係統介紹了龍眼荔枝的健康效應、穩態增效及產品創製，為食藥同源資源開發利用提供從基礎研究到產品創製的全鏈條開發範式。

　　在分會場專題學術報告會上，鄒宇曉研究員和李倩副研究員分別作了題為“桑樹資源食藥用價值挖掘與大健康產品創製”“桑葉酚苷抑製脂肪酶構效關係及其脂質代謝調控機製”的學術報告，彙報了加工所在桑樹資源健康效應物質基礎和多元化利用等方麵的創新進展情況。

　　會議期間，加工所參會人員與學科專家、企業代表進行深入交流，為進一步深化合作奠定良好基礎，共同助力食藥同源產業高質量發展。