8月29-30日，第三屆國家肉類加工產業科技創新聯盟年會暨第十六屆中國肉類加工產業科技發展大會在廣州召開。該會由中國農業科學院農產品加工研究所、國家肉類加工產業科技創新聯盟、仲愷農業工程學院舉辦，我院加工所參與承辦。來自全國肉品加工行業的高校、科研單位、企業科技人員共400多人參會。加工所副所長餘元善、畜禽加工研究室主任唐道邦及團隊全體成員參會。

　　會議組織召開了國家肉類加工產業科技創新聯盟第一屆第四次理事會，審議成立了聯盟廣東分委會，加工所當選聯盟廣東分委會副會長單位。

　　加工所王旭蘋副研究員主持了“甄選味來-肉類美食品鑒”和分會場報告會部分環節。唐道邦研究員作“動植物蛋白複合發酵過程中菌群結構與品質變化研究”學術報告，林耀盛副研究員作“廣東特色家禽保鮮與加工新技術研究及應用”學術報告，分別介紹了團隊在動植物蛋白複合發酵、廣東特色家禽保鮮與加工新技術研發與應用方麵的工作成效。會議期間，加工所科技人員與同行積極交流，拓寬了科研視野，為進一步練好內功、科技支撐華南地區畜禽加工行業發展明確了努力方向。