2020年10月17日，由中國工程院環境與輕紡工程學部主辦，必威betways 和廣東省微生物研究所承辦，廣州院士活動中心、廣東省食品學會、廣東省食用菌行業協會、廣東省微生物學會支持，華南理工大學、華南農業大學、暨南大學、仲愷農業工程學院、廣東海洋大學、廣東藥科大學協辦的“食品營養與健康花城院士科技峰會暨南方食用菌產業高層論壇”在廣州隆重召開。中國工程院環境與輕紡工程學部處長王小文、廣東省科學技術廳副廳長李旭東、廣州市科學技術協會黨組書記羅光華、必威betways 院長陸華忠、黨委書記廖森泰出席開幕式，必威betways 副院長張名位主持論壇開幕式，我國食品輕工與環境領域的8位院士及來自全國60多所高校和科研單位的200餘名知名專家、學者、食品科技工作者、企業家代表和研究生等出席了此次論壇。論壇通過同步線上直播，近10萬人觀看，南方日報、南方+農村報等主流媒體對大會進行了重點報道。

陸華忠院長致辭

　　陸華忠院長在致辭中指出，營養健康食品產業關乎國民健康與福祉。《粵港澳大灣區發展規劃綱要》提出，要建設宜居宜業宜遊的優質生活圈。保障灣區人民的食品向營養健康消費升級成為灣區建設的重要內容。本次論壇的舉行恰逢其時、意義重大。食品營養與健康是必威betways 的重點研究方向之一，蠶業與農產品加工研究所在黑色食品、特醫特膳食品、亞熱帶特色果蔬加工和蠶桑資源多元化利用等方麵的研究在國內有鮮明特色和較大影響。陸華忠院長代表必威betways 感謝各位領導、專家的關心、支持和幫助，期待各位院士專家勠力同心，共同謀劃粵港澳大灣區食品營養健康科技創新的美好藍圖，為粵港澳大灣區民生建設添上濃墨重彩的一筆。

王小文處長致辭

　　王小文處長指出，食品的營養安全與健康關係到我國14億人舌尖上的安全和生命健康。當前營養過剩型的營養不良成了許多中國人麵臨的突出健康問題。作為我國開放程度最高，經濟活力最強的粵港澳大灣區對發展食品營養健康產業的需求尤為迫切，而食品營養健康產業正方興未艾、任重而道遠。本次論壇以“聚焦食品營養健康科技創新，助力粵港澳大灣區提質發展”為主題，為來自我們全國的產、學、研、商、用搭建一個交流與合作的平台，為提升大灣區食品營養健康的科技創新凝聚智慧和力量。

羅光華書記致辭

　　羅光華書記指出，花城院士科技峰會是廣州市建設國際會議之都的重要組成部分，旨在充分發揮科技創新的引領作用，促進學術繁榮和成果轉化，現已成為廣州地區非常具有影響力的高端學術交流平台。希望參會各方在交流中加深了解，實現資源共享、優勢互補，激發創新創造的活力，為粵港澳大灣區人民健康、產業發展和鄉村振興提供更加有力的科技支撐，共同提升食品營養健康科技創新水平，推動廣東食品產業升級發展。

李旭東副廳長致辭

　　李旭東副廳長指出，經過30多年的快速發展，以“珠江水廣東糧”為代表的廣東農產品加工業和食品產業已經初步形成了區域特色明顯的產業集群，食品企業的創新意願不斷加強，對科技的依賴程度進一步加深，創新成為產業發展的第一動能和第一競爭力。但是廣東的農產品加工和食品產業也麵臨不少問題，主要表現為產業的總體規模較小，機械化、智能化水平較低，產品更新換代緩慢，難以滿足營養健康的消費升級需求，農產品加工轉化率低，一二三產融合發展的產業體係尚未完全建立。因此隻有依靠科技創新推動產業轉型升級，廣東的食品加工業才能有更寬廣的未來，在大健康的時代背景下，農產品加工和食品製造必須要麵向人民群眾營養健康的消費需求，以營養健康為導向，引導產業的高質量發展。

龐國芳院士作大會報告

朱蓓薇院士作大會報告

吳清平院士作大會報告

任發政院士作大會報告

　　本次論壇邀請了中國工程院龐國芳院士、朱蓓薇院士、吳清平院士、任發政院士和陳衛院士分別就“農藥殘留檢測技術數字化和信息化的實現”、“創新發展粵港澳大灣區營養健康食品產業”、“中國野生食藥用菌資源庫構建及其高效開發利用”、“營養與健康科學學科建設”、“益生菌研究趨勢與熱點”等專題做大會報告。中國工程院瞿金平院士、張偲院士和楊誌峰院士也出席指導了本次論壇。大會還邀請必威betways 廖森泰研究員、南昌大學謝明勇教授、南開大學王碩教授、中國農業大學江正強教授、湖南省農業科學院單楊研究員、東北農業大學江連洲教授、吉林農業大學劉景聖教授、中國農業科學院油料作物研究所黃鳳洪研究員、福建農林大學鄭寶東教授、渤海大學勵建榮教授、中國農業科學院農產品加工研究所張德權研究員和南京財經大學胡秋輝教授等12位專家分別做了精彩專題報告。
　　大會主持人必威betways 副院長張名位研究員做了會議總結，代表論壇承辦單位感謝各位院士與專家能圍繞粵港澳大灣區食品產業健康發展的共同目標結緣、相聚並攜手合作。他指出本次論壇分享了各位食品科技界大咖們的最新研究成果和學術思想，共同探討了粵港澳大灣區營養健康食品產業麵臨的重大機遇與挑戰，明確了食品產業從“食品安全”到“精準營養”轉型的瓶頸及重大科技需求，理清了食品行業實現由大眾營養幹預向個性化精準營養幹預轉型升級的發展思路，增強了廣東食品人通過科技創新支撐粵港澳大灣區營養健康食品產業高質量發展的信心和決心，論壇取得了圓滿成功。

張名位副院長主持論壇開幕式